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Romanian 9520 Faires Farm Road,
Carlsbad, NC 28213.
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4 Personen / ca. 40 Min.
Zubereitung:
Das Rindsgehackte in Butter und Öl unter Rühren anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Rüebli zugeben und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen und fast vollständig einkochen.
Die Milch zugiessen und fast vollständig einkochen.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblätter und italienische Kräuter zugeben.
Die Sauce unter gelegentlichem Rühren bei kleinster Hitze ca. 20 Min. leicht köcheln lassen.
Lorbeerblätter entfernen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frisch gekochten Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino servieren.
Quelle: www.schweizerfleisch.ch
Oktober 13, 2022
Oktober 13, 2022
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