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Qualität vor Quantität —
Leitbild
Als Metzgereifachgeschäft setzen wir alle uns zur Verfügung stehenden Mittel und Fähigkeiten zum Wohle unserer Kunden/Konsumenten, unserer Mitarbeiter/innen und der Umwelt ein. Unser grosses Ziel ist es, dass jeder Kunde unser Geschäft mit einem Lächeln verlässt und ebenso zufrieden wieder zurückkommt.
Qualitativ hochstehende Produkte
Wir bieten unserer Kundschaft qualitativ sehr hochstehende Produkte, von welchen die Herkunft bekannt und die Frische garantiert ist. Eine besonders tiergerechte und ethisch korrekte Schlachtung sowie eine sorgfältige, naturnahe und ernährungsphysiologisch optimale Verarbeitung der Rohstoffe zu Spezialitäten, gewährleistet ein breites Sortiment an Qualitätsprodukten.
Geschultes und effizientes Personal
Gesunde und glückliche Arbeitnehmer arbeiten gut und effizient. Wir sind froh, dass wir mit sehr gutem Fachpersonal die Kunden beraten und bedienen können.
Qualität vor Quantität
Qualität kommt vor Quantität. Lieber ein saftig zartes Entrecôte verkaufen als zehn Stück, welche nur knapp gelagert sind. Edelstücke werden erst verkauft, wenn die benötigte Lagerzeit erreicht ist. Die Kundenzufriedenheit steht bei uns an erster Stelle.
Romandie und Deutschschweiz geschmacklich vereint
Der Metzgereistandort Ins ist nahe der Sprachgrenze zur Romandie. Dies ermöglicht uns, ein breit gefächertes Sortiment aus beiden Esskulturkreisen anzubieten, gespickt, mit nationalen und internationalen Spezialitäten. Dadurch profitiert der Konsument von einem frischen, attraktiven und farbenfrohen Spezialitätensortiment im Buffet.
Qualitäts- und Hygienekontrollen
Um die Qualität unserer Produkte gewährleisten zu können, lassen wir regelmässig Rohstoffe, Zwischenprodukte oder fertige Fleischerzeugnisse durch ein zertifiziertes Labor bakteriologisch untersuchen. Zusätzlich nehmen wir aktiv in der verbandseigenen Qualitäts- und Hygienekontrolle teil (einer zusätzlichen jährlichen Hygienekontrolle). So gewährleisten wir nicht nur hygienisch einwandfreie Endprodukte, sondern wir bekennen uns dazu, dass wir alles daran setzen eine Qualitätsmetzgerei im Berner Seeland zu sein.
