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Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet suisse. A faire inciser par votre boucher- charcutier pour y introduire la farce.
- 50 g de jambon cru
- 4-6 feuilles de sauge
- 4 cs fromage frais
- Sel, poivre du moulin
- Paprika doux en poudre
- 1 citron
Préparation:
- Détailler le jambon cru en petits cubes, hacher la sauge, les incorporer tous les deux au fromage frais. Saler, poivrer, puis farcir les poitrines de poulet de ce mélange.
- Refermer soigneusement les poitrines de poulet avec des piques en bois, les poser sur le gril en contact direct avec le feu et les faire griller 7-8 minutes de chaque côté. Servir saupoudré de paprika en poudre selon votre goût et avec du citron coupé en morceaux.
Garnitures:
A accompagner de légumes grillés et d’une salade de pâtes.
Valeurs nutritives:
Une portion contient:
- 220 kcal
- 34 g Eiweiss
- 1 g Kohlenhydrate
- 9 g Fett
(ohne Teigwarensalat und grilliertes Gemüse)
Source: www.schweizerfleisch.ch
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